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蔬菜清洗設(shè)備的介紹及加工工藝流程

更新時間:2021-12-08瀏覽:2918次

  在凈菜加工生產(chǎn)流水線線中,蔬菜清洗機是加工的關(guān)鍵設(shè)備。由于蔬菜種類多,而且性質(zhì)差別很大,所以蔬菜清洗機大多具有針對性且品種繁多。按加工蔬菜種類的不同可將蔬菜清洗機大致可分為兩類:一是根莖類蔬菜清洗機,可以清洗根莖類蔬菜如土豆、如馬鈴薯、紅薯、胡蘿卜、甜菜、芋頭、甘薯和大姜等。二是葉菜類蔬菜清洗機,可以清洗葉菜類蔬菜如菠菜、香菜、白菜以及蘑菇、黃瓜、茄子和辣椒等表面易擦傷的蔬菜。
 
  蔬菜清洗設(shè)備加工工藝流程:
 
  新鮮蔬菜→挑選→清洗→整理→切片→整形→包裝→冷儲→凈菜為了除去有害物質(zhì),使用過的水在循環(huán)泵的作用下,水又回到水箱,循環(huán)利用,節(jié)省水源。

 

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